網站導航
技術文章
當前位置:主頁 > 技術文章 > 冷凍干燥機設備的凍干技術和普通干燥到底區別在哪?

冷凍干燥機設備的凍干技術和普通干燥到底區別在哪?

更新時間:2021-06-15 點擊次數:982
   冷凍干燥機的制冷系統是其重要組成部分。理論上,制冷系統由制冷壓縮機、冷凝器、蒸發器和熱力膨脹閥組成,主要為干燥箱內的產品預凍提供冷量;并為后冷阱線圈捕獲的升華水蒸氣提供冷能。
  冷凍干燥機設備的設計考慮了對制冷的特殊要求。其制冷系統主要由壓縮機、制冷劑、油分離器、水冷凝器、干燥過濾器、中冷器、液體鏡、電磁閥、手動閥、膨脹閥、蒸發器、汽液分離器、氣體過濾器、壓力表、壓力控制繼電器、能量調節器、安全閥和制冷管道組成。
  冷凍干燥技術(簡稱凍干)是一種新型的食品加工工藝,十分健康,對人體沒有危害。它跟普通干燥的不同如何體現一起來看看:
  普通干燥是保持物質不致變質的方法之一。干燥的方法許多,如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品,一般是體積縮小、質地變硬,有些物質發生了氧化,一些易揮發的成分大部分會損失掉。微生物會失去生物活力,干燥后的物質不易在水中溶解等。
  而凍干的原理很好理解,先將新鮮果蔬放入零下50℃左右的凍干機里進行冷凍,等果蔬凍結后,給干燥箱抽真空,真空形成后稍微增大溫度,這樣就能使果蔬中的冰直接升華成水蒸氣脫離果蔬,而留下的果蔬“骨架”體積保持不變并且疏松多孔,通過凍干能脫除的水分能達到95%以上。
  凍干技術在低溫下進行,如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。在低溫下干燥時,物質中的一些揮發性成分損失很小,適合一些化學產品,藥品和食品干燥。
  凍干過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀。由于在凍結的狀態下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結構,不會發生濃縮現象。由于干燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。干燥能排除95-99%以上的水份,使干燥后產品能長期保存而不致變質。

如果您有任何問題,請跟我們聯系!

聯系我們

四環福瑞科儀科技發展(北京)有限公司(www.luckycornaga.com)版權所有 備案號:京ICP備18008300號-3 技術支持:化工儀器網 管理登陸 sitemap.xml

地址:北京市北京經濟技術開發區榮華中路8號院9號樓5層606

在線咨詢 聯系方式 二維碼

服務熱線

13718173581

掃一掃,關注我們

医院人妻闷声隔着帘子被中出_怡红院A∨人人爰人人爽_亚洲VA在线VA天堂XXXX_久久久久久精品免费s
<ins id="hntrv"><span id="hntrv"></span></ins>
<var id="hntrv"></var>
<var id="hntrv"></var>
<cite id="hntrv"></cite>
<var id="hntrv"><span id="hntrv"><var id="hntrv"></var></span></var><var id="hntrv"><video id="hntrv"></video></var>
<menuitem id="hntrv"></menuitem>
<var id="hntrv"><video id="hntrv"></video></var>
<ins id="hntrv"><noframes id="hntrv">
<var id="hntrv"><video id="hntrv"></video></var>
<var id="hntrv"><video id="hntrv"><thead id="hntrv"></thead></video></var><var id="hntrv"></var>
<cite id="hntrv"><strike id="hntrv"><thead id="hntrv"></thead></strike></cite><cite id="hntrv"><video id="hntrv"></video></cite><var id="hntrv"><span id="hntrv"><var id="hntrv"></var></span></var>