隨著人們生活水平的提高，消費觀念更加注重食品和藥品的安全、優質 、營養和健康，凍干機設備在中藥材加工中得到廣泛應用，目前在人參、 西洋參、冬蟲夏草、山藥、枸杞 、鹿茸等中藥材中都已見報道。 小型凍干機工作原理：
小型凍干機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經冷凍干燥處理的物品易于較長時期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態并保持原有的生化特性。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其優越性。
小型凍干機在準備停機的時候要注意的事項有：
1.凍干機停機前的氣壓數值和溫度必須紀錄在案；
2.按住凍干機控制面板的充氣閥，同時應該立即關閉真空泵；
3.打開有機玻璃罩，取出樣品須等到氣壓數顯為大氣壓；
4.要關閉的時候，應按住總開關鍵三秒以上，后才關閉凍干機的總電源開關；
5.在冷阱中的水*化成水后，可以打開出水閥，然后用干布將冷阱內壁清潔干凈，后還要記住大張濾紙防塵。
小型凍干機核心系統的維護：
1.凍干機的壓縮機每天至少用手觸摸一次，正常為水涼、結霜；
2.干燥過濾器每一星期用手摸兩側溫差，溫差不宜很大（進口熱、出口涼則需要更換）；
3.若發現壓縮機有異常聲音及發熱應盡快與廠家售后說明；
4.檢查電器控制系統吹掃灰塵，緊固接線端（注意必須在斷電下進行）；
5.凍干機外表需定期用干凈毛巾擦除設備表面油污、塵埃。清除安裝冷干機、空壓機地面的灰塵及油污，保持環境整潔。
