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凍干機有哪些冷凍加工工藝?

更新時間:2022-11-16 點擊次數:394
  凍干機是真空冷凍干燥機的簡稱,用于去除水分。
 
  凍干機品牌有哪些冷凍加工工藝?
  侵泡法:將原材料侵泡于液態氮、液體氟里昂、超低溫食鹽水等物質中開展迅速凍潔。此方法凍潔速率更快。
  風冷式法:對原材料吹超低溫冷氣,使原材料在要求的時間內凍潔到一定的溫度。
  直冷法:將冷媒或制冷劑放置揮發排管內,消化吸收原材料的發熱量做到致冷目地。
  真空泵致冷法:運用真空包裝使原材料中水分揮發帶去發熱量,制冷原材料做到致冷目地。
  無論采用哪種方法,都應當確保原材料在基礎不形變的前提條件下到要求時間內凍潔到一定的溫度。
 
  凍干機品牌在食品方面應用:
  1、冷干食品最大限度地保留了新鮮食品的營養成分及色、香、味。凍干食品的干燥是在低溫和真空狀態下進行的,使一些熱敏性和極易氧化物質的損失大大減少,最大限度地保留了食品中的各種營養成分。
  2、凍干食品不失原有食品的骨架結構,保持了食品原有的形態。
  3、復水性能好,更接近新鮮食品品質
  4、無一般干燥方法帶來的表面硬化問題。
  5、易于儲藏、運輸。
  制藥方面應用:
  1、對熱敏感物質去除水分。
  2、保證物料活性、有效醫用價值成分。

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