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真空冷凍干燥加工的凍干食品市場前景!

更新時間:2021-03-02 點擊次數:796
   真空冷凍干燥機(簡稱凍干機)工作原理是在真空低溫環境下把物體的含水分凍結成固體,而后使其中的水分從固態升華成氣態,從而得到干燥、綠色環保的凍干物。

     真空冷凍干燥機

  真空冷凍干燥加工的凍干食品市場前景!隨著生態環境的惡化,無公害食品越來越受歡迎,因此綠色食品的生產已經成為食品工業發展的主要趨勢;隨著人們生活節奏的加快,人們對快餐和餐飲的要求越來越高,方便食品的生產已經成為食品工業發展的另一個趨勢。隨著高脂血癥、高血壓、糖尿病和心腦血管疾病的發病率越來越高,人們改變不合理飲食結構的愿望越來越強烈,因此生產低熱量、低脂肪的保健食品成為食品工業發展的又一重要趨勢。冷凍干燥技術可以很好地匹配“綠色食品”、“方便食品”和“保健食品”的發展趨勢。
  我國農副產品資源極其豐富,品種多、質量好、價格低,急需深加工增加附加值。目前,我國農副產品和勞動力價格低廉,因此生產凍干食品的成本遠低于其他國家。開發中國凍干食品出口創匯的好機會迫在眉睫。
  凍干食品國內市場前景日益看好,方便面勾兌市場是近年來guo內較大的市場。中國有8家以上的方便面廠,在印的年生產能力約為3萬噸,但基本上是用干蔥、胡蘿和香菜做調料的低檔包或碗。隨著人們生活水平的提高,不僅方便面的消費會增加,方便面的質量也必然會提高。提高質量的措施之一是用凍干蔬菜代替干糧作為配料,同時大大增加調料的用量。
  無論是從食品的角度來看,積極發展中國凍干食品產業都是一個很有前景的趨勢,還是從國內外市場對凍干食品的巨大需求來看,抓住機遇,積極發展中國凍干食品產業都是大有可為的。
 

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