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四環凍干機在蔬菜凍干加工中的作用

更新時間:2022-12-20 點擊次數:456
   四環凍干機的全稱是四環真空冷凍干燥機。凍干機應用到蔬菜生產加工,可以把蔬菜運到更多地區增加銷售量,從而增加鄉村經濟,也方便人們一年四季都能吃到正季的果蔬,凍干蔬菜可以使日常生活更加的便捷,凍干蔬菜有利于儲存、攜帶方便、食用簡便。
  凍干技術是利用升華原理,按四環加工工藝要求,蔬菜在超低溫條件下迅速冷凍,然后真空升華干燥除去蔬菜中的水分,得到含水量3%-5%的凍干蔬菜。因為蔬菜在真空低溫環境下運行,所以凍干后的蔬菜保留原有的營養成份幾乎不受任何破壞。凍干不僅保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的蔬菜的外觀,而且具有良好的復水性,不含任何添加劑能在常溫下保存3-5年。
  蔬菜凍干機是由制冷系統、真空系統、循環系統、電控系統和凍干箱體等組成,滿足GMP標準要求,PLC系統工業化管理操作,成套技術先進、節能環保、運行穩定安全等。四環凍干機適用于熱敏和受熱易變型變性的物質。如生物領域:藥品、疫苗、血清、血漿、抗體、微生物、植物提取物等。非生物領域:食品、納米顆粒、膠體、植物、文物等。

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